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Agente d’affari in mediazione – Agente Immobiliare
04/02/2021
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Corso Consulente ISO 9001:2015
09/02/2021
Corso-professionale-caffetteria

Diventa un professionista del caffè con il nostro corso di caffetteria!

Attestato
Promo LANCIO €250
Durata 15 ore
Richiesta iscrizione
Maggiori info

Se vedi il tuo futuro nel mondo del caffè, questo è il punto giusto da cui partire!

Il Corso professionale di caffetteria è rivolto a chi vuole iniziare il lavoro di Barman e agli appassionati di caffetteria.

Dopo il corso:

  • Conoscerai i tipi di caffè, le metodologie di macinazione, il latte e la tecnica per montarlo correttamente;
  • Sarai in grado di preparare il caffè espresso, i caffè speciali, il cappuccino, il latte macchiato, le cioccolate calde, ecc.
  • Conoscerai il funzionamento della macchina professionale del caffè e saprai utilizzarla e mantenerla

Temi che tratteremo durante il corso:

  • La Caffetteria e l’Espresso Certificato Italiano
  • Cenni di botanica e geografia del caffè e del Tè
  • Approfondimenti sulle 5 M: Miscela, Macchina, Mano dell’operatore, Macinadosatore, Manutenzione
  • La produzione dell’espresso perfetto
  • Pressino manuale e lattiere
  • Prove Tecniche di produzione e esercitazione con macchina espresso e macinadosatore professionali
  • La regolazione delle macine attraverso l’uso della ghiera
  • Tipologie di macchine e loro utilizzo: uso della lancia vapore
  • Manutenzione dei macchinari
  • Studio sull’applicazione degli addolcitori (automatico e manuale)
  • Erogazione del cappuccino, preparazione della crema di latte calda delle varie tipologie di caffè espresso
  • Il servizio in caffetteria; esercitazioni continue al banco bar riguardanti la produzione di Caffè Cappuccino, e derivati del caffè
  • I principali prodotti della caffetteria nazionale: dal bicerin al mokaccino: il caffè Marocchino
  • Tecniche di latte art
  • Latte art con topping e mano libera
  • Nuove tendenze della caffetteria
  • Preparazione coktail a base di caffè
  • Preparazione di drink analcolici con base caffè e latte

Attestato:

Al termine del corso conseguirai l'attestato di caffetteria e latte art (valido 10 punti per la licenza di somministrazione)

Durata

Il corso ha una durata di 15 ore e può essere effettuato con le seguenti modalità:

  • Totalmente in presenza
  • Presenza + Online in lezioni asincrone
  • Online in lezioni sincrone e asincrone (solo nel periodo di emergenza Covid)

È ammesso fino al 20% delle ore di assenza

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